Entreé De La Music faz seu 1° jantar harmonizado
O restaurante Entreé De La Music, inaugurado em novembro de 2021, no bairro de Ponta Negra, e que virou point dos Natalenses, faz seu 1° jantar harmonizado no próximo dia 05 de maio, quem assina o Menu é o renomado Chef Welder Albuquerque (@chefwelderconsultoria), já as escolhas de espumantes e vinhos, o Sommelier Gilvan Passos, escolheu passear pelo velho mundo. Certeza de uma experiência gastronomica incrível e cheia de sabores.
Menu
AMUSE BOUCHE
Crostine sourdough, tartar de cioba curada,
coalhada seca, crocante de torresmo e brotos.
+ Espumante Nero Celebration Brut Rose
ENTRADA
Salada de acelga grelhada com sunomono de
maxixe, picles de caju e roastbeef de sol.
+ Rutas Del Sur Sauvignon Blanc
PRINCIPAIS
GNOCCHI JERIMUM
Gnocchi tostado de jerimum com nata e alho negro.
Camarão no próprio demiglace e farofa de bolacha
amanteigada com coalho defumado,
+ Rutas Del Sur Reserva Pinot Noir
CORDEIRO COM CUZCUZ
Cordeiro (PATRIOTA) marinado e assado lentamente
com laca de rapadura e ervas. Couscous marroquino
na flor de clitória, quiabos grelhados e espuma
da "graxa da panela".
+ Mina Velha Tinto Reserva
SOBREMESA
CARNE DE SOL COM MACAXEIRA
Bolo fudge de macaxeira com limão galego, servido com
sorvete de carne de sol na nata e praliné de
castanha com cebola roxa. Tudo doce.
+ Espumante Nero Celebration Moscatel
As reservas podem ser feitas pelo contato do restaurante.
Contato - 84 99939-6813
Beijo em todos e nos vemos por lá.
#KaduComK
