Marechal Restaurante faz PERCORSO ITALIANO
O Marechal Restaurantes faz uma homenagem à gastronimia italiana, reunindo receitas tradicionais, massas artesanais e ingredientes selecionados. E eu com frequentador assíduo da casa, foi conferir de pertinho essa novidade juntamente com meu amigo Eduardo Farias. Por lá escolhemos as duas entradas do menu para experimentarmos juntos. A Maitre do restaurante, Keythe, que veio nos apresentar pessoalmente o menu, que começou com o "VITELLO TONNATO", que são lâminas de carne bovina, molho cremoso de atum, rúcula fresca. lascas de parmesão e tostes de pão artesanal (simplesmente perfeito) e a "POLPETTA DI MAIS TOSTATO CON RAGÙ DI OSSOBUCO", que são quatro croquetes de milho (não sou fã de milho, mas estava muito bom) tostado, dourado e crocante, servidos sobre ragù de ossobuco cozido e lentamente em ervas e vinho.
Já os pratos principais, fomos também em duas escolhas distintas para experimentarmos os dois pratos, em todos com massas clássicas, escolhemos o "CARAMELLE DI GAMBERI", um prato mais leve de ravioli de camarão e queijo cremoso, beurre monté e ervas aromáticas e a "LASANHA DE OSSOBUCO", que ganhou o meu favoritismo de cara, com massa fresca, fonduta de queijos e molho roti, simplesmete fantástico.
Para encerrarmos a noite e as conversas, de sobremesa escolhemos o "TIRAMISSU", que me surpreendeu com sua consistência do creme de mascapone, doce de leite e toque de café.
O "PERCORSO ITALIANO", está sendo servido de segunda a quinta-feira, durante o jantar com esses pratos e outros mais com clássicos da Itália.
Marquem na agenda!
Serviço
Marechal Restaurante
Av. Hermes da Fonseca, 880 - Petrópolis
PERCORSO ITALIANO (segunda a quinta, durante o jantar)
Reservas - 84 98846-1647
Gostaram da dica?
Beijo em todos e nos vemos por ai.
KaduComK
